Die Proteine des Dinkels (Triticum spelta)
- 1 July 1989
- journal article
- research article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 189 (1) , 1-5
- https://doi.org/10.1007/bf01120438
Abstract
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- Reserved-phase high-performance liquid chromatography of reduced glutenins from different wheat varietiesZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1988
- Charakterisierung von Weizensorten durch SDS-Polyacrylamidgel-Elektrophorese (SDS-PAGE) und zweidimensionale Elektrophorese (2D-PAGE) der GlutenineZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1988
- High-performance liquid chromatography of reduced glutenin: Amino acid composition of fractions and componentsZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1987
- High-performance liquid chromatography of gliadins from different wheat varieties: Amino acid composition and N-terminal amino acid sequence of componentsZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1987
- Isolation of coeliac active peptide fractions from gliadinZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1983
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