Solubility of the 12 S globulin from rapeseed effected by phytic acid

This publication has 11 references indexed in Scilit:

• Über Samenproteins. 8. Mitt. Einfluß von Elektrolytgehalt und pH‐Wert auf die Löslichkeit von Globulinen aus dem Samen von Sonnenblumen (Helianthus annuus L.) und aus Ackerbohnen(Vicia faba L.)
  Molecular Nutrition & Food Research, 1978
• Pflanzliche Proteine in Mehrkomponenten-Systemen. 1. Mitt. Einfluß von Natriumalginat auf die Löslichkeit des 11-S-Globulins aus Sonnenblumensamen
  Molecular Nutrition & Food Research, 1978
• Über Samenproteine. 9. Mitt. Einfluß von Neutralsalzen auf die Löslichkeit des 11‐S‐Globulins aus Sonnenblumensamen
  Molecular Nutrition & Food Research, 1978
• Rapeseed protein isolates by countercurrent extraction and isoelectric precipitation
  Journal of Agricultural and Food Chemistry, 1977
• Proteingewinnung unter Einsatz von komplexbildenden Stoffen. 2. Mitt. Zur Bildung unlöslicher Komplexe zwischen Sonnenblumenalbuminen und Alginat bzw. Pektin
  Molecular Nutrition & Food Research, 1977
• PREPARATION OF RAPESEED PROTE.lN ISOLATES. Dissolution and Precipitation Behavior of Rapeseed Proteins.
  Journal of Food Science, 1976
• Solubility of rapeseed protein in aqueous solutions
  Journal of Oil & Fat Industries, 1976
• Technologische Richtlinien bei der Verarbeitung von Rapsproteinen zu Eiweißkonzentraten und ‐isolaten
  Molecular Nutrition & Food Research, 1975
• The study of some properties of rapeseed protein with a view to protein concentrate production
  Journal of the Science of Food and Agriculture, 1973
• The Determination of Phytate and Inositol Phosphates
  Published by Wiley ,1971