Etude des mécanismes de formation de quelques produits identifiés après irradiation gamma de l'amidon de maïs
- 1 January 1977
- journal article
- Published by Wiley in Starch ‐ Stärke
- Vol. 29 (3) , 80-90
- https://doi.org/10.1002/star.19770290303
Abstract
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