50 Jahre Stärkeforschung
- 1 January 1961
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Starch ‐ Stärke
- Vol. 13 (4) , 105-114
- https://doi.org/10.1002/star.19610130402
Abstract
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- Die Zusammensetzung und Qualität der Stärke und des Klebers von windgesichteten WeizenmehlenStarch ‐ Stärke, 1959
- Veränderung der Kartoffelstärke unter dem Einfluß ionisierender Strahlen IStarch ‐ Stärke, 1958
- Der Einfluß einiger Stärkearten auf die mechanischen Eigenschaften von PapierStarch ‐ Stärke, 1957
- Neuere Beobachtungen über zeitliche Veränderungen von Stärkelösungen (Elektronenmikroskopie und Ultraviolettabsorption)Starch ‐ Stärke, 1955
- Die Retrogradation der Stärke im UltrarotspektrumStarch ‐ Stärke, 1954
- Die Anfangsphase derα-diastatischen StärkehydrolyseHoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie, 1939
- Über die Wirkung von α-Malzamylase auf einige Stärkesubstanzen.Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie, 1937
- Über Amylo-phosphatase aus Gerste. (5. Mitteilung über enzymatische Amylolyse) in der von M. Samec und E. Waldschmidt-Leitz begonnenen Untersuchungsreihe.)Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie, 1935
- Über die Wirkung von β-Amylase auf einige Stärkesubstanzen. (4. Mitteilung über enzymatische Amylolyse in der von M. Samec und E. Waldschmidt-Leitz begonnenen Untersuchungsreihe.) Nach Versuchen von R. ModicHoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie, 1935
- Über die enzymatische Spaltbarkeit der Amylo- und Erythrokörper aus Stärke. (I. Mitteilung über enzymatische Amylolyse.)Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie, 1931