Die Hydratation der Stärke VII. Die Auswirkung der Entwässerung von Stärke auf das rheologische Verhalten ihrer Dispersionen
- 1 January 1963
- journal article
- Published by Wiley in Starch ‐ Stärke
- Vol. 15 (2) , 52-56
- https://doi.org/10.1002/star.19630150204
Abstract
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