Molecular Weight Distribution in Starch Solutions when Hydrolised with alpha‐Amylase and when Oxidised with Sodium Hypochlorite
- 1 January 1978
- journal article
- aufsatz
- Published by Wiley in Starch ‐ Stärke
- Vol. 30 (7) , 233-237
- https://doi.org/10.1002/star.19780300705
Abstract
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