Wertgebende Inhaltsstoffe der Kartoffel in Abhängigkeit von verschiedenen haushaltsmäßigen Zubereitungen
- 1 July 1969
- journal article
- Published by Springer Nature in Plant Foods for Human Nutrition
- Vol. 17 (3) , 191-200
- https://doi.org/10.1007/bf01322225
Abstract
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- Wertgebende Inhaltsstoffe der Kartoffel in Abh ngigkeit von verschiedenen haushaltsm igen ZubereitungenPlant Foods for Human Nutrition, 1969
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